ארכיון Fruit Eau de vie - יוליוס. מזקקת אמן

Marc de Galilee

jullius — Mon, 30 Jan 2023 07:38:27 +0000

A blend of grape pomace. The distillate was barrel aged for three years

הפוסט Marc de Galilee הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Blanc de Galilee

ravitsh — Fri, 25 Feb 2022 10:06:54 +0000

A blend of various white grape pomace

הפוסט Blanc de Galilee הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Slivovitz

ravitsh — Fri, 25 Feb 2022 10:06:53 +0000

Aromatic distillate of plum and a bit of apricot

הפוסט Slivovitz הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Strawberry Eau de vie

jullius — Thu, 03 Mar 2022 10:38:34 +0000

הפוסט Strawberry Eau de vie הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Banana Eau de vie

jullius — Wed, 02 Mar 2022 07:59:52 +0000

Barrel Aged Banana brandy

הפוסט Banana Eau de vie הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Apricot Eau de vie

ravitsh — Fri, 25 Feb 2022 10:06:53 +0000

A strong and aromatic distillate of apricots

הפוסט Apricot Eau de vie הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Citron Eau de vie

ravitsh — Fri, 25 Feb 2022 10:06:53 +0000

A dry Etrog distillate

הפוסט Citron Eau de vie הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Pear Eau de vie

ravitsh — Fri, 25 Feb 2022 10:06:53 +0000

A strong and aromatic distillation of pears

הפוסט Pear Eau de vie הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.

Bitter Orange eau de vie

jullius — Mon, 16 Jan 2023 09:53:43 +0000

“HooshHash”—known in English as Bitter Orange—is the ancient citrus that has grown in Middle Eastern soil for centuries. Valued for its resilience and hardiness, it was traditionally used as rootstock for grafting edible orange varieties like Shamouti and Valencia.

Though many dismiss the thorny tree and its bitter fruit, in the world of perfumery and herbal medicine, bitter oranges are considered a hidden treasure—both for their medicinal properties and, above all, for their uniquely powerful aroma, entirely distinct from common sweet oranges.

It was this rare aromatic profile that inspired us to ferment and distill locally grown HooshHash from the Sharon region. The result is remarkable: a crystal-clear spirit with a complex citrus bouquet and a rich, oily body. It can be enjoyed either as the base of a light cocktail, or neat in a snifter glass—just like a fine brandy.

הפוסט Bitter Orange eau de vie הופיע לראשונה ב-יוליוס. מזקקת אמן.