משו משו- שיכר שזיפים מחוזק

Mashu Mashu - Plum Wine

מדי שנה אנו מתסיסים שיכר שזיפים לצורך ייצור סליבוביץ׳ מזוקק. מדי פעם אנו גונבים מעט מהשיכר הטבעי ובמקום לזקקו אנו מעבירים אותו לצורך התיישנות בחביות עץ אלון כשהוא מחוזק באלכוהול שזיפים מהשנה הקודמת.

אם תרצו – שיכר שזיף בתזקיק אימו…

שיכר זה, שממנו יוצרו 800 בקבוקים, התיישן בחביות שלוש שנים, מה שהעניק לו עומק וריכוז יוצאי דופן, שמושיבים אותו על קו תפר מדומיין שבין ליקר אמרטו איטלקי לבין אומשו יפני. הנוזל השזיפי והמרציפני, יכול להצטיין בתפקידו הן כיין קינוח והן כמשקה פתיחה. עם קרח או בלעדיו.

139

מחיר ל 100 מ"ל- 27.8

נפח: 500 מ״ל

חוזק אלכוהול: 22.5%

זנים: שגיב, בלאק ספלנדור

פרופיל ארומטי: שזיפים בשלים, מרציפן שוקולד, פורט, חמאה ומרציפן

גוף: מלא ועמוק, עם מסגרת מתקתקה עדינה וסיומת ארוכה ארוכה

צבע: ענברי - סגלגל

המלצת הגשה:

כוס קינוח או בכוסית יין עם קוביית קרח

שורה תחתונה:

מסוג המשקאות שעם לגימתם מיד גורמים לצער שיוצרו מהם כה מעט

139

מחיר ל 100 מ"ל- 27.8